SAFRANBOLLER MED LAKRIDS
Dejlig julebag med lakrids (20 stk.)
Allas
fredriksfika 
fredriksfika
FREDRIK NYLÉN
Allas
fredriksfika fredriksfikaINGREDIENSER
25 g gær
2 dl mælk
Ca. 0,5 dl sukker
6 dl mel
200 g stuetempereret smør
FYLD
75 g smør
2 spsk sukker
1 spsk lakridspulver fra Calabria
PENSLING OG PYNTNING
1 æg
1 dl flormelis
1 spsk vand Eventuelt sort pastafarve
2 dl mælk
Ca. 0,5 dl sukker
6 dl mel
200 g stuetempereret smør
FYLD
75 g smør
2 spsk sukker
1 spsk lakridspulver fra Calabria
PENSLING OG PYNTNING
1 æg
1 dl flormelis
1 spsk vand Eventuelt sort pastafarve
FORBEREDELSE
1. Smuldr gæren i en dejskål. Tilsæt mælken, og rør, til gæren er opløst.
2. Stød safranen med lidt af sukkeret.
3. Bland melet, resten af sukkeret, safranen og smørret i mindre stykker i dejen. Ælt det sammen til en glat dej.
4. Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den i lidt mel. Rul den ud til en stor plade på 40×40 cm. Skær firkanter ud, ca. 8×8 cm.
5. Rør alle ingredienserne til fyldet sammen. Læg en teskefuld fyld i midten af hver firkant.
6. Fold de fire hjørner ind over fyldet, og tryk dem sammen. Læg bollerne i formene, og sæt dem på bageplader.
7. Lad bollerne hæve ved stuetemperatur under en bageplade i ca. 2 timer.
8. Sæt ovnen på 225 grader. Pensl bollerne med sammenpisket æg, og bag bollerne midt i ovnen i ca. 6-8 minutter. Lad bollerne køle af uden bageplade.
9. Rør flormelis med vand, og glasér de kolde boller med glasuren. Hvis du vil, kan du farve glasuren sort med pastafarve.
2. Stød safranen med lidt af sukkeret.
3. Bland melet, resten af sukkeret, safranen og smørret i mindre stykker i dejen. Ælt det sammen til en glat dej.
4. Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den i lidt mel. Rul den ud til en stor plade på 40×40 cm. Skær firkanter ud, ca. 8×8 cm.
5. Rør alle ingredienserne til fyldet sammen. Læg en teskefuld fyld i midten af hver firkant.
6. Fold de fire hjørner ind over fyldet, og tryk dem sammen. Læg bollerne i formene, og sæt dem på bageplader.
7. Lad bollerne hæve ved stuetemperatur under en bageplade i ca. 2 timer.
8. Sæt ovnen på 225 grader. Pensl bollerne med sammenpisket æg, og bag bollerne midt i ovnen i ca. 6-8 minutter. Lad bollerne køle af uden bageplade.
9. Rør flormelis med vand, og glasér de kolde boller med glasuren. Hvis du vil, kan du farve glasuren sort med pastafarve.
SAFRANBOLLER MED LAKRIDS
Dejlig julebag med lakrids
Populärt
VERDENS SALTESTE LAKRIDS
1-3 arbejdsdage
80kr
SALG
1-3 arbejdsdage
160kr 320kr
1-3 arbejdsdage
25kr
7-10 arbejdsdage
